Bovins des steppes ukrainiennes
Le bétail ukrainien des steppes ou le bétail gris ukrainien ( ukrainien Сіра українська порода , Sira ukrajinska poroda ) est une race de bétail terrestre originaire d' Ukraine .
histoire de la race
La race est très ancienne et apparentée à de nombreuses races bovines des steppes du sud de l'Europe . Il était très répandu en Ukraine jusqu'au début du XXe siècle . Au cours des décennies suivantes, cette ancienne landrace a été supplantée par les races plus productives ( Red Steppenrind , Fleckvieh , Brown-Swiss ) par croisement par déplacement . Aujourd'hui, les animaux de race pure sont très rares.
les caractéristiques
- De couleur grise ou gris clair, les taureaux possèdent un cou, une poitrine et des pattes plus foncés
- Embouts de corne noirs
- forte constitution, corps large, haut sur pattes et long
- garrot proéminent
- muscles bien développés
- bonne qualité de peau et de pelage
- Adaptation au climat steppique local
- Dureté, aptitude aux conditions de pâturage difficiles
- frugalité alimentaire
- longévité
- résistance aux maladies
- Poids vaches 750 kg, taureaux 1100 kg
- bonne qualité de viande
- Rendement laitier 2460 - 2920 kg avec 4,2 - 4,3% de matières grasses
Se produire
En 1980, le nombre n'était que de 1000 animaux. Des stocks protégés existent toujours à Polivanovka dans l' oblast de Dnepropetrovsk et dans la réserve naturelle d' Askaniya-Nova dans l'oblast de Kherson en Ukraine .